【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

( }: M& c' K. |) }) u绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）


* o$ L5 d' ~  _# M3 {
' A. d6 W- Z, w' k+ i0 o/ A6 P7 l. W
兵临城下

' e2 ?9 P9 o) P) P# w1 u1 F带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
- Q/ u; C2 ]9 Z7 u( k

$ a$ i2 r2 V; N0 `6 t6 r7 I% {; y


' P# h; i5 e9 B+ A' s

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
: z" f1 p+ t2 D$ E1 X



1 e0 d5 |8 a* p/ b

1 e$ U( ^. a% ^

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

' _2 o, w  p2 ^" k$ L% g
水煮系列，呵呵。
& v# X$ d: W  _4 X4 S8 u下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

$ E6 S$ t) P% b3 a5 j然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
+ K1 K8 X/ W/ p
7 O$ m7 S5 y& ?其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

* Y! q3 V8 M/ T0 Z" C, {) U看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
4 i) H% N3 \$ U9 s% B毛菜炒年糕

! _1 B* O2 n) y6 Q) \, i放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
' s- E" E1 B2 R( m- h0 E今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
. G9 p4 m/ K8 I8 L. V$ P        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！



4 c. g6 A2 h9 C" G9 p7 g: Q      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
3 Y: C: V1 R1 Z% ~偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

3 a1 y5 ~9 r! j% S1 ?再来几张......

5 A; H0 `+ m2 n1 n0 c5 v( T
! a4 m! ~$ U; ]$ N



4 n' b1 c: a4 ~4 n7 L1 ]6 t

' g* j/ S; ?- w! {, t: `


4 b$ ]" H5 Y# d; Y& S

4 }# C( }9 Q* S! ]9 a) G1 P


5 N, H$ Z7 t& f5 K! D+ X

  t3 M$ }8 b( p. q* G; X
% O# B/ `, y$ Q( S9 n, n& t
0 Y/ J  w6 ?4 G" ]; m2 P% a4 |5 R
- u8 x1 O/ c. L