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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物： s5 N A B( t3 Q7 Y( ?& g& W$ c
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥0 a" J$ s0 j! b* {! _5 R3 S9 x
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。- ~* Z4 }& ~$ k( R0 v& e
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。9 _0 \6 k" C! b3 \
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。7 p o+ p9 g% R7 u# A* M/ m2 X
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心神不宁——莲子糕
8 K* p' {1 v7 ~4 o% _/ y莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
6 n, j5 d& Z8 O( E) j, a4 y做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。2 _- U* B; Y7 \! v
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。* p$ x z9 K \3 o
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面色晦暗——冰糖银耳羹' _7 l5 H; w% Z2 J5 _
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。( @# d4 t, [1 t% l9 `
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
1 A4 r ^. I. [$ F, w8 T提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
: d8 b9 c8 A( [# R; r$ N W V) i) i4 n山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。, {* z, y0 b1 ]3 z, X
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
1 m4 _( Q9 C( }提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。( T6 w0 F ~ Y
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口干舌燥——乌龙蜜茶* V6 ?7 M o" S# _" s0 q0 p
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
% v6 w) X2 o h做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
4 N$ b, x4 r+ z" c提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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