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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:9 b1 p( h E$ c( @( p1 t/ M2 z
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥( v; z; {! r" W
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。 F, f7 G$ ]( @% ~
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ `4 [" K; J% ~- x2 G; H1 I
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& I* A- M, G: b: o! q
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心神不宁——莲子糕" b$ j7 z' W1 Z. v z
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
/ D6 B$ F- Y/ P8 h做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
& o" j/ T1 D6 R$ I2 @) a提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。& B4 k3 m& o# D( v) @
& y0 |* z+ ]/ \9 H$ |" k' h面色晦暗——冰糖银耳羹/ [% ^2 Z* S5 k0 n/ X
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。1 m4 g$ u1 U. B" F B2 _1 @
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
9 n$ k7 h! u/ `3 f提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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/ G5 E8 c/ R; y- p' P补中益气——白糖蒸山药7 A& F, ~0 s8 x. }
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。/ F3 k1 N O$ r! X) {" r
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
+ r1 j; M5 ], O. G7 E2 O3 N提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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4 l1 v: i- {5 l, K: R7 ^口干舌燥——乌龙蜜茶
8 j0 q( D1 N! p$ j- ~+ A吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
9 c: H- r2 B: _# n! E做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
: p4 J/ |1 ^4 V7 M+ b4 P提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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