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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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# Q' ~6 _1 ^9 @7 ^9 N0 h8 \# g2 c轻微干咳——糯米百合甜杏粥
9 i1 `6 f" }, C$ P# G2 A( E中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
( E; q% a, z) U0 B( K+ I" ]做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
4 _! e5 Y- W$ N4 |提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
/ }0 d6 x7 m4 v- s莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
+ m: D+ a. d! r/ w做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。$ c4 g, D' f$ t% Q6 t- ]+ c& }/ F5 U
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
' p9 |) B: {5 V9 x L银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。& j3 T; F' q! v
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。$ y# V. ]- w: P0 B5 c3 N8 o; L" Z' r
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。' C& D- _* g4 [
. ~: v. P8 h, \( k+ ^% z! D补中益气——白糖蒸山药8 E2 I' @1 r% `! T1 z
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。! u. P+ Y" L b8 r
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
: y t( s+ X8 b( i提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% S$ w+ I) e, S2 N
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口干舌燥——乌龙蜜茶. k( G# x2 g% c. x) q, B G; n
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。' w, @* C& Y1 y, k# U+ u' B
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。, j+ n) C/ l, ]) P. @9 U K5 ~
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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