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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑
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* u: S/ @" k, [推荐7款女性经典药膳
8 s8 O/ d" p1 j/ A% f3 y 1、玫瑰猪蹄
/ @0 A) V& [* E 功效:理气通经,活血化瘀。5 q, I' x4 @ \+ [2 w+ I
做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。$ H6 s) L7 g$ E! `( |
2、归地烧羊肉 : E6 h3 N3 H2 e0 Q# b
功效:益气补血,和血。
4 B# F% K r' O- F6 k 做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。! G }8 V5 ?7 \5 z8 T2 M% S" U
3、阿胶糯米粥
: t) |& i/ M8 M0 g( k 功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。
% _) z, a' j: L+ ^/ q" B$ w 做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。
. V6 |2 s. D! t9 v6 w 4、四物木耳汤 + E2 X- k! `# @: H( l3 p2 n
功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。
* k7 w! g1 U- O$ p; \ 做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。
/ D, K' U0 Q# d" A) n, Y 5、二黄鸡块 # L5 Y* H. o$ O6 @$ L$ |" P
功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。. x4 t% ?2 \, K. T3 c3 a
做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。8 |3 s |# `$ f1 L! j
6、当归乌骨鸡 % W; z: |! D* }# L
功效:滋补肝肾,养血调经。8 O3 u! j4 z/ i% R( L+ Y ~
做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。6 y" `$ V" e6 j: q
7、阿胶白肉汤 9 O0 f3 W+ S7 U
功效:补血活血,滋阴润肺。
+ M- K5 ?" E, l 做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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