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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。* K* l1 ]! Q1 T% ~: ^

8 W! r& M+ f( K& g, b* a  一、气虚体质
4 h! g2 A2 B1 `# Z& [+ f& _6 m  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
3 Q1 F% X) Z+ A1 w+ W5 ?8 d* W: z0 z) d4 K9 D
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。! y0 D& ~/ k9 ^

) z7 _" ~. F* r" x# q  1.参苓粥
% g: p! t' ^4 k: c( r  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
9 \9 P+ j8 z' r. e2 }' Z
! G: m4 a6 F% Y  }8 A; g  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。" Q: ]1 c" w. p# Z
0 [( b7 |8 C0 r2 A; ^3 V$ p0 \7 P# L
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。4 d5 m' x6 V6 Y' {! y
: P! y& a) u- b# [
  2.四神粥
3 o% M! y7 z$ @' k. t7 J7 ?5 W  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。) e% d( b1 F" K: r8 p+ c& x+ U$ U7 y
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
! |# d8 m3 ]: U, p# h( X
3 b' f5 M5 m  O/ X4 l/ s  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。$ ]' v0 f7 |, H+ N: W6 f

7 `9 J" E$ X$ i+ W  二、血虚体质( F( M. H% W; t! d6 A
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。! ]6 C; q/ q$ p+ w( {" L5 a* k

7 b) Y& s% x: K" n9 D3 W& v  当归补血粥
9 F3 b0 ?# R3 V& J; r  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。5 v" F' M/ b( j0 r0 L1 M$ Z$ q) o

7 b2 @8 a, e& [4 B/ a  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
) T$ O7 B# c5 f
- K' v  S: |, s4 A( X' k, ]  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。. f4 g1 m, N" O0 l3 g! O" b
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。7 i' v& R" E/ T4 ^

+ x+ U- U: W+ x4 x* J/ D$ C  三、阳虚体质
/ u$ B! q; L& \/ Y  c+ O& u  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。+ f1 {( V+ z( d4 f- N% a
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  1.莲龙糯米粥
' Z0 U. E6 f) |  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。3 o6 i/ C9 A+ l  L: _5 k+ j
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。0 K* w' y2 @% T2 Z
2 x" \* u3 \: [) t
  作用:温养阳气,健强脾胃。
* `8 i% r9 N+ x& H% w, w# v2 l  w3 `  ^; I, }
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。) P" Q  f  l4 ^; ^; I* B2 y+ U: a
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  2.肉苁蓉羊肉粥
# E& \) z* x( m! P  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。6 u! a7 B" f* x$ S

; P5 v3 \( @) c/ k2 @  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。5 i) `! |1 y% \/ O  o
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。! g+ Q" b  \/ A! X2 Q2 p. [% \- P
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质
5 U8 z- m2 W" f1 k+ H) r4 d  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥8 j4 }2 _6 L( ~2 V2 s$ d- J7 @
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。8 P: N/ X, N, C1 K0 P' `

5 s7 x. N6 k$ W  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
' E  l; @1 _% v' L8 Y+ T5 p! }# C  e$ V5 t6 ^$ R/ s0 O3 _1 s7 E: ]
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
, `! p3 ?; s4 O  S/ g) j0 a4 T! I/ z+ H
{:407:}{:416:}
1 D8 z. K. l% a5 y- r看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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