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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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& @0 h1 [: V/ R. f$ H% O) @  一、气虚体质/ i* C7 g8 j) y7 D/ V6 M
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。& ~5 `, C3 ?. X! y0 X/ h

3 [" `& j2 @! g  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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3 q( f+ j: P; a; H  1.参苓粥/ J- X( y2 o& C+ {" g! q2 d
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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4 d8 V6 \1 o* H2 p$ z. o  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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7 @5 P( L/ }1 p9 Y% S' I  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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4 V! u6 c* q6 q* ~; _8 D  2.四神粥2 G) {) j/ M1 `3 v6 I
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。- z3 C$ K3 [8 z+ D) Y$ j
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。" s' T  n7 n7 |" P5 C
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。) o! U9 R$ v/ r6 y- X
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  二、血虚体质2 n+ {# A+ h$ B% e7 m$ \$ O
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。2 a! R7 [: ^2 e# A9 m
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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) {/ a7 G2 ^: C. Z7 C9 K% s8 {  当归补血粥
  W, O: }! |) |/ G  K  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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+ a' U3 x7 u' L9 i  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。2 O. e( J3 U+ J* H- C5 Y
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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' ~' C* {: V) B& t  三、阳虚体质7 W9 K1 e; m6 C3 ]0 ?2 a
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。9 u1 X6 T) \$ d- N* h

. |* I1 r0 }' K% p( v  1.莲龙糯米粥1 U) q0 ^4 X  k
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。8 G1 t$ Z4 [8 Q& H! Q! b! ]+ g' o

) o9 u" J) {7 V: f" `: }* b" {  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。/ p  Z0 A* h$ B2 y

( w" f" W& m7 L, k( O9 D* e  作用:温养阳气,健强脾胃。
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; v7 l8 |) Q% O) R0 R  }9 v  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥
) w4 @& o' i6 t* i' J  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。5 b" |' ]7 Q' k7 {1 x
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质' E. f0 }5 Y: D' W+ ]
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。6 @% y+ U/ {# k( s: F$ x

4 l- c- E3 b5 W  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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4 S6 c% t# q6 o8 P$ E9 k9 i  首乌芝麻粥
9 i/ K" w! b' _) F6 V6 }# U1 w  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。- b! ]8 J* I" y+ [) c
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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  U( @6 l) S/ c5 W# r  K  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 7 |( {, W7 V* [' k8 a. R, U

% j- x7 g3 U* K7 ~{:407:}{:416:}( j# Q- f4 C2 J
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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