夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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& z9 j( k7 o( O( T; X6 B' S食用油及鸡蛋的保鲜法
动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
% Q  w' _9 g  t保鲜指数★★★★★
$ }( v. Q( k( o2 Z1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2 t& @' K. x& e) s4 d. M! `* |2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
& l6 m9 t8 y- S+ @% u& l方法b
) e( u: Q/ e6 B& w# ]: ^保鲜指数★★★★★
, X6 [5 I' x' H/ y7 k% L- q1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
+ ?$ h! D2 y, p1 d2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
' P% e( ^5 d7 v; Z; S$ u1 i4 Q方法a
保鲜指数★★☆
9 @" Z6 D- \5 Y- T/ L$ Q( Y1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
8 q1 @2 n. X9 |# U: `; W6 v方法b
保鲜指数★★
9 [# E. l, H0 k+ j. F( v* s1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
# R7 Q$ [) G7 \) L- i- l6 A鱼、肉的保鲜法
4 H8 b' O1 m, w: R; C鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
7 T7 z- x9 h' P9 O+ R4 O肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
8 c2 f# l. y* G6 V保鲜指数★☆
. ~  n0 z( ~. |$ t4 K$ f! b  ^1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
! n+ s+ @2 m. t! H5 w. Y3 \2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
$ D" K5 t5 P- r4 o9 O方法b
保鲜指数★★★
4 `+ y5 |+ H( C/ d; p1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
9 M, W" I9 F( t% Z$ ?3 ]! s; A猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
  _, o: G' K- F: k: f! Y大米的保鲜法
  ]) y# L9 @- `( n0 Z2 g: `夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
; ?: [' u% e' O* u方法b
4 N. {* `3 U% w0 N' d( Z' L保鲜指数★★★★
) }' [" Q6 `7 h' q& V9 F1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
+ ?" W' _, z7 U8 u, J5 y' b2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
6 @# p( V. Q  y- E4 p0 ~8 I/ D2 Q6 ~. V方法c
保鲜指数★★★★
& A6 s: G5 F3 I1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
1 p4 q) e4 ^% a* Y2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
2 c, r" O# W# C: ^" k1 ^保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
3 e+ b  L. {2 Q8 e2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
' j' V, v! s8 r5 ~, m, e- l包裹法保鲜
保鲜指数★★★
. s1 K$ w6 A3 c8 s" L0 p: E适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
- z, S: h7 S8 v1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
8 @- Q9 ~( j3 g2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
保鲜指数★★★
# I& ?# ]' }! d适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
) V$ s+ ?6 U: u  H7 X; p5 k1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}