夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

食用油及鸡蛋的保鲜法
3 f# d$ h9 a3 Z/ i  V动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
& V4 ?* v: S) p' P; J$ y4 X: Q1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
" v! G' f7 I  \! O3 Z4 E3 N: Z: Z- G, e6 T; M植物油的保鲜方法a
7 X3 Y: x, y% n* Q5 }保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
' C9 \2 m5 D* u* T8 r- R& h9 p; n2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
7 z2 n# _- J! E% ]$ F+ C2 v  o5 z) A保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
/ o' Y" E) \: m5 }% |3 `) Q) k2.待油冷却后，注入油壶保存。
/ a. T# p- X. j% }2 H) v鸡蛋的保鲜：
0 r& ~7 P  A. U4 A- I' Q  y方法a
保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
7 G  x8 Q* I0 z7 C$ s) e方法b
保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
8 _$ ?3 k. b2 U/ [* {鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
/ e7 s6 C- V$ A每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
/ S; O" s" @- f; F& G方法a
7 W* V) Z! e: L; Z  U保鲜指数★☆
9 n- m# K/ `# y/ a8 v  ]  ^: n1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
; Y8 I+ A" L% o; G. e( C( v6 S方法b
保鲜指数★★★
  D' o& I0 l. ^3 j7 f3 f8 H1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
8 H* y7 |0 {4 z7 P# n2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
/ j$ T* b$ F- i8 a5 S! Y猪肝的保鲜
' _; h/ C5 s# l4 A  q; ^保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
' P) a( D" C' ^. t0 q2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
; a8 ]/ U9 G$ m6 M& v: D/ R/ x大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
+ l  Q+ D. W9 B& R. |5 g保鲜指数★★★★★
6 w* _  |9 M" C& h* f1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
  f4 ]4 N/ J& f- {. P% m' v方法b
. g# V2 w$ H5 x' D" y7 D, w+ I保鲜指数★★★★
+ K1 v) n. ^, ]. ]1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
- m7 D. H% M# x' x* u; w" {6 Z$ M保鲜指数★★★★
& ?& i( p8 j+ I1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
" K/ U1 Z. S; L& z2 p上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
) U9 R0 Z; {, k& N9 ^6 @2 t! Q保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
* j- M8 a8 o1 W# u- n1 A1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
0 c6 o! E! c: f2 X) _- t/ y4 B2 p2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
( \  X  Y5 W9 T5 _: Z6 V- F包裹法保鲜
保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
& `$ m' \! J4 P$ n2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
: {" G7 s, Z8 O# d! _2 A' v& }  t保鲜指数★★★
) [$ J4 H; ]2 |* a( D" ^适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
) R  b0 M) b9 b/ z$ B: [' b2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}