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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 " n# q( z; \1 |3 G
0 q* S% u  [/ q. y8 t8 o/ M
    最佳蔬菜% l# S) L) A5 V) `2 f6 }
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳9 J; Y0 V' `1 A2 l
' S4 B/ ~. X2 v
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
% j1 d1 E+ u9 p9 [# \7 O1 _3 N( F, _3 y1 {; ?  _9 a' Q
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。* k2 S8 Q0 e2 Z* x

( J6 ^. w7 x- u( E" _    最佳美容食物3 U! a; S3 |6 r9 F: P+ L

8 ]! Q- _# M! b0 M/ Q9 W  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
  f3 X; F) y  A6 k: @, O# H* n3 G! Q3 }$ j! G5 t
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;! M* j  N) P. n/ E$ |

5 D( R1 N6 K8 J$ e+ w5 K2 R& V# M  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;6 S+ \% s+ m' [  U% @4 x# ]* a8 ], w
" h, }5 W) F* X
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;2 ]( e) D  S  M" n0 ?
. p- A: A# @! i
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
7 G) J" R  ?: a4 x; T3 F0 x& ^0 v/ k. T; p6 Q- X# N5 L
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
7 @. t& A, S$ {+ a, ?# \& @/ T" H' ]+ e' _5 a  o( u5 E: v0 O/ H* T  q* Q# i
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
7 }4 F' J5 n8 v+ V. O* y# V+ w
% c2 q5 k0 i$ [8 x. G    最佳护脑食物:
) M! i3 R6 _% Z. Q$ w8 j  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
* E  s5 V6 z* Y+ Q  q  v1 M哪些属于“还原食物”呢?) v, W" L. d! B& F/ A8 G
( d$ L1 I- K7 E2 R1 C/ P2 q" o
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。( M8 z% ^5 j1 b' b
" N- n: _; @. u, ]- a1 j/ _! k
    最佳护心食品:
9 H* g* a4 l/ r  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。( x  q& p" y' D: H4 h" {; h7 W

8 q' X& ~7 S7 w; k3 s  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
0 H' P6 X6 {( G* @1 R# h: z! r
" K1 r& i& Y6 O1 |    最佳纠酸食物:& @2 W7 Q0 B# V! j
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。% z4 M3 L3 j2 i4 \

8 z8 ^4 X3 z  @1 j) e  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
' h3 ?! ]; }2 n7 W1 @. m  J# w# f  G7 N* E* y. q- r
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
8 e+ v; X% N! d( r$ l4 W2 S  k4 |5 l# v
    最佳食品榜(名单)
$ X+ w1 h/ d: Q: B$ r+ {2 G1 n  世界卫生组织公布的最佳食品榜4 ^% o1 ]; l8 z* h# G3 J; j% ]

& |7 q/ D4 f* S" p! Y" W  最佳水果
3 X6 g5 q$ x) ^; i1 j) M" \$ f
1 N; V2 [9 q) A" n, I4 ^  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
% M! y8 g6 \0 ]5 I" r. I- G) O3 d" s4 l: j$ v( R" y4 O$ b
  最佳蔬菜: F. z- ^$ O. H. C' Z  a5 V
! l- s# p9 o* y5 T, }, [
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。0 e" X* j" M$ |  J& _& i8 k

8 q6 T/ B# `1 x( J. e5 U; s  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
2 W/ K+ \9 a" c) k' A3 w2 Z
8 h2 E0 O) g6 `4 S: u  最佳护脑食物:
) @$ m/ d1 a0 E7 W9 x  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。& ~% ^' \5 u; C+ v4 Z
     最佳食油:* f9 L9 t8 `9 L0 _" i
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。, W, j6 ^3 P* m4 t# L% u! n

! E' ^( @4 ]+ J6 u
. J/ ^. k: e4 P3 B- G
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 $ A, ~7 S2 r3 [/ B) ^
: P8 H' V; l4 F9 o+ p% _
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈) J3 i) B" d, E( g) N( k, L
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
6 Z& h9 W1 o) B# i) L野生荠菜倒还是很多的  
% X' i6 R$ b( t9 w* [+ {# N/ f谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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