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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 , s8 B9 _7 W% m

0 F0 @$ @: I; r2 R* |    最佳蔬菜
5 a2 I! O  F* R% b' R  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
/ M; E% ^# a6 Y5 ?( _% o; m5 u  G+ ~& A9 s
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
! W0 g; z8 f+ {, c1 a( L/ g5 N) U+ F5 G% b. t8 |: s$ \
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
5 T0 u0 E, ~- l/ Z% X$ y. v1 h$ B' e9 t  n
    最佳美容食物
6 h* M: ~+ a2 B: y# a  O4 n+ ?7 R) T1 J, q
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:9 R7 Y8 n2 e4 r* d9 I6 p2 p0 t
4 D, v, m' N6 Y* p9 K0 M$ i7 ~$ x
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;, t4 g7 t$ |$ S

( N. z/ C0 P( T: f: I% J# ?0 @  c  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
$ F( q7 k) @  x/ @/ o  R) ^( @# I8 z# {, B( F: y5 ^
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
- `9 j) W) C' _, M1 ^0 N5 R! x1 j' b% O" k
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;, B% n% a% I8 ~* i/ a
8 p, V  {# n1 u7 \# R- Q& ^
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;  x  P* w* ~# V, g* A! f
, h5 b$ Y" N) [1 w! n6 Q
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成- \( W! O# o. s2 H: _2 u
; z1 ^* s: z' M. b/ L  r
    最佳护脑食物:4 q- a2 I+ f  {+ ~3 d9 l* [( v
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。' b2 u! l3 r: Q  ]& z
哪些属于“还原食物”呢?! H. E8 X6 o5 B

1 @7 v" m& t# S  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。/ h( @6 B* q) D. V$ t/ \: t3 X

% t& P' \  D2 r+ E! c    最佳护心食品:
/ g# P2 F4 [; r  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。3 q' _9 a/ f1 u2 d: N

0 j% N  ~. K: M  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。2 P% x  o# z6 \& N0 }

( g6 K* r0 G3 }8 ?    最佳纠酸食物:
. g( h) l2 N" M, X/ y  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。4 E! ], m( G  ~4 G  u( I8 Y

$ z; P" l& U! A! U8 i  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。* }, j; s) a8 a
3 Z6 t( h. O# k
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
4 _/ f# m+ j. ]4 l' v0 P
9 k3 X, i% n' U; W7 M    最佳食品榜(名单)8 N* M3 e: N5 P3 A: |7 E4 |9 Q
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
* ]& u( m  x! V+ {9 {4 E
& ~6 k. t  v& Z  最佳水果
! K" q* v7 W9 J. G" j
, i) l/ O* q7 I& |- L# F  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
9 z( C4 k7 m0 r4 n+ g' [" ?. j! n5 t) x# {9 f2 ]
  最佳蔬菜
7 k5 a# K9 y$ Z2 J% N3 N! J1 r: {, }% m0 a) J
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
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  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。! Z% s0 Q- P0 p0 p
( S) @: B1 m0 ]; }1 M/ B
  最佳护脑食物:8 v5 J% t0 A% b$ |3 F/ z' m' ?
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
( b+ x, F4 t) f1 q     最佳食油:
# ?+ f) W3 Y; ~/ X# ^% b0 C( Z  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。) d8 P% g- @; F+ N
3 J& w7 L# ]  l$ m6 t3 F' {
3 p. D2 |  U5 h# S: @& U9 U
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
6 E6 n5 ]' R# d  g/ T- R$ ?  g: T3 P4 r3 G. w5 F
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
; R1 v8 b* F0 o) ?( H# T. Z不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  ( G, k1 M# z1 f+ H- T3 Z9 U
野生荠菜倒还是很多的  
* `, @. c+ u" g) O谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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