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1 @9 i7 W# U7 T4 k* j[size=3]準備食材有:$ y3 v9 Q5 E! R0 j# c
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)3 u- j/ K- ?3 @9 J
2 ?! E5 C# l6 [0 y9 {4 u$ W 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)( E# |% N; [( `, m) t1 L
(烹飪書上是用草菇~)
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4 N2 Y! J% o' T# W* ^9 @(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]. g: }5 c0 c/ c
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: ~' z- E5 W# {[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙9 G" ]' E8 F! S0 v% D8 S
, b! R5 a) P& J+ `# A, L (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]# P. s+ t8 S: ~7 ^
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; U5 ?5 q* B$ Z; [7 F7 v- k[color=red][size=3]重要的步驟來囉!) F" b |) l: @
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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* [+ D8 y( J$ |2 r$ _$ A (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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9 U1 l! a- N- F, T[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
" q) r0 }/ g9 S- Yhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD ^0 X" q" n4 G0 Z* A9 i, K
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~2 w1 v$ T' a1 x4 a$ w. d
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雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ., H5 G4 u5 J1 d8 |
! d; \( \4 `7 D6 I0 ^% h' S 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.0 H" Z4 @$ N" i& w$ z- `
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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