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重点一 ·用小碗吃5 d# p" A3 ^: L* \ F! t" f* S
$ E! \, @ E7 |1 L, P# ^ 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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# J+ K# k' j: D+ m/ ]. } 重点二 ·牢记米饭的热能0 v% w" t& N' l5 N5 J$ X! q
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)3 y4 U! P" j2 \7 s
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表一
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, Z3 H; w& @) w1 C! j 米饭的份量 能量
3 a# q' L. h2 f W% V 半碗 81kcal
! E5 @3 V* Y- @7 ~* g 松松的一碗 163kcal , a8 `3 J7 i! E+ A" l2 [" ?
普通的一碗 244kcal
" |8 O! o/ T" S8 W4 } 尖尖的一碗 326kcal U& Q: c$ M5 D# ], @" W
一盆饭 370kcal , u4 X9 i. H$ K4 C% R
一份便当 296kcal
. A! U7 e( i! T9 o. \: ~ 一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料& O9 @ c" h0 e, p
, { ^$ \& @7 S) n 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二5 a& I$ s7 e1 i( r
/ I* w) K- b3 i' N 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal % Q% m6 P0 l5 q3 {
蛋丝寿司饭 426kcal
l0 |: i- R5 M( R; h# g. i, c 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
+ [ e: a7 |% |9 c( J% J2 W 材料少的炒饭 575kcal $ h; Q* L+ W$ c; l' X8 d
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
6 K: G/ C$ ~1 O4 E$ @3 i. Y 奶油饭 344kcal
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) `3 A4 Q- T; q4 T. u+ k% y5 b7 D 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
& ^' D2 W5 ~: ?% H9 i5 V2 Z+ m/ c
8 z- Q$ \& ^( M2 {& K 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39